Задължителен родителски надзор!
Поставете бучка захар върху огнеупорна повърхност-например кухненска тавичка.Опитайте се да запалите бучката с кибрит. Няма да можете. Сега вземете малко фина пепел и поръсете върху бучката.Запалете я отново с кибрит.Тя ще гори с хубав син пламък. Ако си мислите, че гори пепелта , а не бучката захар, грешите. Гори захарта, но пепелта е катализатор на процеса. Катализаторите са такива вещества, без които някои химични реакци не могат да протекат.
За да си направите карамелчета-бонбони, трябва да поставите в огнеупорен съд захар и да я намокрите леко с вода.Поставете съда на котлона и изчакайте да се образува гъста жълтовата лепкава маса.Излейте я в съд леко намазан с мазнина. Изчакайте да поизсине и тогава с намокрени ръце може да си оформите бонбончета.
