Сайт за любознателни деца – достъпно и разбираемо обяснение на явленията в природата и научните закони под формата на игра

ГОРЯЩА ЗАХАР И КАРАМЕЛ




Задължителен родителски надзор!

Поставете бучка захар върху огнеупорна повърхност-например кухненска тавичка.Опитайте се да запалите бучката с кибрит. Няма да можете. Сега вземете малко фина пепел и поръсете върху бучката.Запалете я отново с кибрит.Тя ще гори с хубав син пламък. Ако си мислите, че гори пепелта , а не бучката захар, грешите. Гори захарта, но пепелта е катализатор на процеса. Катализаторите са такива вещества, без които някои химични реакци не могат да протекат.

За да си направите карамелчета-бонбони, трябва да поставите в огнеупорен съд захар и да я намокрите леко с вода.Поставете съда на котлона и изчакайте да се образува гъста жълтовата лепкава маса.Излейте я в съд леко намазан с мазнина. Изчакайте да поизсине и тогава с намокрени ръце може да си оформите бонбончета.




Вижте още:


Коментари за: "ГОРЯЩА ЗАХАР И КАРАМЕЛ" (1)

Изпратете своя коментар за: "ГОРЯЩА ЗАХАР И КАРАМЕЛ"